CÔNG THỨC LÀM CHANH MUỐI LÂU NĂM THẦY TUỆ HẢI
Mình chia sẻ công thức cho 1 kg chanh nhen
Nguyên liệu:
1kg Chanh hữu cơ sạch ( chanh mới hái thì để khoảng 3 ngày cho héo 1 chút)
2 kg Muối hột
Cách làm hơi lâu và mất công nè
bước 1: Rửa sạch chanh để ráo
Bước 2: Chà xát chanh với muối, cho đến khi muối thành màu xanh, mùi chanh bay khắp xóm😍
( lúc mình làm hàng xóm chạy ra bảo chanh gì mà thơm thế😍)
Bước 3: Lại rửa sạch để ráo
Bước4: Pha tỷ lệ nước muối 1/20
Bước 5: Bỏ chanh vào ngâm qua 1 ngày đêm, đổ ra để ráo nước
Bước 6: chuẩn bị hũ xếp 1 lớp chanh, 1 lớp muối
Đậy kín nắp để trong mát
Lâu lâu có thể lấy ra đảo đều ạ, nếu thấy thiếu muối thì cho thêm muối hột vào
…
Chờ 3 năm sau🥰
Chờ được 9 năm thì chanh này quý như vàng 
Mình mới làm xong 30kg chanh đó ạ.
Công dụng:
Chanh muối lâu năm trị viêm họng, các vấn đề về phổi, trị ho rất hiệu quả khi phối hợp cùng trà dưỡng phổi, hỗ trợ tiêu hóa, giải độc đường tiêu hóa
-
Ăn cảm thấy no hơi đầy bụng, ăn không tiêu thì ngậm 1 miếng chanh muối lâu năm (ngậm 1 lúc rồi nuốt) hoặc dầm với nước nóng để uống.
-
Để trị đờm: ngậm chanh muối hoặc dầm với nước nóng uống để tiêu đờm. Trước khi đi ngủ ngậm 1/8 trái chanh muối, nuốt từ từ đến hết chanh muối rồi ngủ, không được uống nước vì sẽ làm trôi thuốc.
-
Đối với bệnh đường ruột mãn tính, ngậm 1 miếng vào buổi sáng rồi nuốt hoặc dầm với nước nóng uống.
-
Trường hợp ăn dưỡng sinh đi dự tiệc, ngậm 1 miếng trước khi ăn sẽ không bị trúng độc thực phẩm, sau khi ăn nếu bị đàm thì ngậm thêm 1 cục nữa, tốt cho bao tử và đường ruột.
-
Chanh muối còn khử âm trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh cảm…
-
Ngoài ra chanh muối là một bài thuốc cổ truyền chữa ho rất hiệu quả, cũng là thức uống giải khát cho mùa hè rất tốt.
-
Chanh muối trị chứng ăn không tiêu, bị ho, có đàm, tiêu chảy lâu năm: Dầm 1/4 trái Chanh muối với nước nóng để uống hoặc ngậm 1 miếng nhỏ chanh muối đến khi hết mặn thì nuốt. Hoặc khuấy bột sắn dây để vào 1/4 trái chanh muối
-
Nấu trà Bình Minh với chanh muối: Đây là bài thuốc có tác dụng lọc máu, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh cảm kinh niên. Rất tốt cho những người bị cảm thường xuyên, nên uống vào mỗi buổi sáng khi bụng đói.
-
khi nấu chanh muối, với bột sắn dây và tương tamari là công thức giúp bài âm, tiêu viên thải độc tố cực tốt ạ
